Una interpretación moderna de la cocina tradicional alicantina, impregnada por el carácter vitalista de Pedro Gras (12 años en la escudilla de Joaquín Koeper del Girasol ** de Moraira) que montó y asesora el restaurante. Nuestro comedor se abastece de la huerta ecológica contigua a la masia, así como pescado fresco de la bahía de Dénia y de los famosos embutidos y carnes del interior de la comarca Vall del Pop. Nuestro Menú para la cena, se hace previo encargo y se renueva díariamente: - Aperitivo - 2 entrantes - plato principal pescado o carne fresca - postres Menú gourmet - Aperitivos - 3 entrantes - plato de pescado - plato de carne - postre Desayuno degustación, cuidadosamente preparado, con pan recién hecho, bollería, zumo de naranja natural, brocheta de fruta, sorbete de yogur y embutidos caseros. Una magnifica idea, para empezar el día, es disfrutar de este desayuno debajo del algarrobo en el jardín.